イタリア料理ソムリエのテキストと過去問について解説

イタリア料理ソムリエのテキストと過去問について解説


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イタリア料理についての知識を認定する資格「イタリア料理ソムリエ」のテキストと過去問について解説します。

イタリア料理ソムリエ資格取得講座を割引価格で受講できるクーポンコードも公開していますのでぜひご覧ください。

イタリア料理ソムリエとは
イタリア料理ソムリエとは、イタリアンに関する様々な知識を有していることを認定する資格です。イタリア料理に使用するオリーブやチーズ、野菜や果物、食肉加工品などといった食材やその伝統的な製法、種類、正しい取り扱いや保存方法、北イタリアや中部、南部のイタリア料理のそれぞれの特徴、アンティパストやドルチェなどイタリアンのコースのメニュー構成やテーブルマナー、カトラリーの使い方、パスタの食べ方、ピッツァの食べ方、オリーブオイルの選び方、パスタの種類などについて、正しい知識を有していることを証明する資格です。自宅で日常的にイタリア料理を楽しみたい方はもちろん、飲食業界の方にも人気のある資格です。
引用:日本安全食料料理協会
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イタリア料理ソムリエを取得するメリット

イタリア料理ソムリエについて学ぶと以下の知識・スキルが身につきます。

身につく知識・スキル
  • イタリア料理と食材
  • イタリアンレストランの種類
  • イタリア料理の特徴
  • イタリア料理のメニュー構成
  • イタリア料理のマナー
  • イタリア料理の歴史
  • イタリア料理を作る際に使う材料や調味料
  • ピッツァやパスタなどのメイン料理、前菜やドルチェ

資格取得後は知識を活かして料理関係の仕事をしたり、自宅や教室で講師として活動することも期待できます。

イタリア料理ソムリエ資格試験の概要

イタリア料理ソムリエ
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回
受験方法在宅
受験申請インターネットから申し込む
合格基準70%以上の評価

イタリア料理ソムリエのテキストと過去問について解説


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イタリア料理ソムリエの合格率は公開されていませんが、合格基準は70%以上の評価と高い難易度の資格試験ではありません。

しかし、主催協会はテキストを指定しておらず過去問も非公開にしているため、学習範囲を限定できない独学は効率が悪く取得までに時間がかかる可能性があります。

イタリア料理ソムリエの試験は通信講座のテキストから出題されるので、短期間で無理なく取得したい方は通信講座を受講しましょう。

イタリア料理ソムリエに対応した通信講座はSARAスクールです。

SARAスクールはW資格講座を採用しており、イタリア料理ソムリエと一緒にイタリアンコーディネーターも取得できます。

1度に履歴書に書ける資格が2つも取得できることが魅力です。

イタリアンコーディネーターとは
イタリアンコーディネーターとは、イタリア料理の食材やその作り方、メニューの構成や選び方、食材との組み合わせ方、ドルチェやカフェと料理の相性などをしっかりと理解し、かつ実践的にコーディネートすることができる知識、技能を証明する資格です。アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ、カフェの組み合わせ方やパンチェッタ、生ハム、サラミ、プポルチーニ、トマト、アーティチョークなどイタリア料理に使用する代表的な食材の使い方やそのレシピ、また、ビネガーやフレーバーオイル、ハーブやスパイス、ロングパスタ、ショートパスタなどの使い方やそのレシピなどの知識を有していることを認定します。
引用:日本生活環境支援協会
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イタリア料理ソムリエ講座の学習内容

イタリア料理ソムリエ講座の学習内容
  • 通信講座独自のテキストでイタリア料理の基礎を学ぶ
  • わからないことはメールで質問して疑問を解消させる
  • 練習問題を解いて知識を深める
  • 添削課題を提出する
イタリア料理ソムリエ講座の学習内容

SARAスクールには基本コースとプラチナコースの2つのコースがあります。

基本コースは添削課題提出完了後、自分で資格試験に申し込み受験します。

プラチナコースは資格取得が保証されているため、資格試験が免除され卒業課題の提出を終えるとイタリア料理ソムリエとイタリアンコーディネーターの2資格を取得できます。

2資格受験する際にかかる費用
受講費受験代合計
基本コース59,800円20,000円79,800円
プラチナコース79,800円無料79,800円

上記の表の通り、基本コースの受講費に2資格分の受験代を加えるとプラチナコースの受講費と同額になります。

同じ額を支払うのであれば、試験免除でスムーズにイタリア料理ソムリエとイタリアンコーディネーターを取得できるプラチナコースの受講を強くおすすめします。

イタリア料理ソムリエの口コミ


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SARAスクールを受講してイタリア料理ソムリエを取得した方の口コミをご紹介します。

良い口コミ
自他共に認めるイタめし好きの私にピッタリの講座でした。ただ食べるだけじゃなくてイタリア料理の基本、使われる素材、レシピなどを知ることができて、イタめしの世界がぐっと広がりました。オリーブオイルや自然塩へのこだわり方など奥が深くとても楽しく学習できました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
基本的なパスタやピザからアンティパストに使われる料理など、コースメニューに関わるようなあらゆる料理が勉強できました。またイタリアの歴史も知れてとてもイタリアンに関することが詳しくなりいろいろな知識が身につきました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
イタリアン大好きなんですが、外食すると結構高いんですよね。イタリア料理は基本イタリアの家庭料理っぽいものが多いので自宅で作れるようになり、お小遣いが浮きました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
パスタが好きで、創作パスタをよく作っていましたが、イタリアン料理の基本を学びたいと思い受講しました。パスタ、ピッツァなどイタリアン料理を幅広く学べて勉強になりました。
引用:SARAスクール

イタリア料理ソムリエ講座の割引クーポン情報

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当サイトはSARAスクールから特別に発行してもらったクーポンを公開しています。

クーポンを使うとSARAスクールの受講料が10%OFFになり大変お得です。

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クーポンの使い方は簡単です。

イタリア料理ソムリエ講座のクーポンの使い方

受講したい講座を選択したら申し込み画面の「キャンペーンコードをお持ちの方はチェックして下さい」にチェックを入れてください。

チェックを入れるとクーポンコードの入力欄が表示されるので、クーポンコードを貼り付けて「適用する」をタップしてください。

割引が適用されたことを確認したら申込みを完了させてください。

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