製菓アドバイザーは独学で取得できる?難易度とテキストについて解説

製菓アドバイザーは独学で取得できる?難易度とテキストについて解説


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お菓子作りの基本と材料選びの知識を認定する資格「製菓アドバイザー」の独学、難易度とテキストに解説します。

製菓アドバイザー資格取得講座を割引価格で受講できるクーポンコードも公開していますのでぜひご覧ください。

製菓アドバイザーとは
製菓アドバイザーとして、主に洋菓子に関する知識を有していることを認定されます。洋菓子作りに使われる卵、バターやチーズなどの乳製品、粉、砂糖、チョコレート、ナッツ類、フルーツ、スパイスなど、さまざまな材料について、種類や選び方、その材料を使うことによって洋菓子にどのような効果、メリット、味の変化があるのかなどを理解し、適切な調理、材料選びができる人に与えられる資格です。クリームや生地、スポンジにどのような種類があるのか、その性質や材料などの違いや実際に使う洋菓子について、その作り方に関する知識を有していることも証明されます。資格取得後は、製菓アドバイザーとして自宅やスクールで講師活動をすることができます。
引用:日本安全食料料理協会
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製菓アドバイザーを取得するメリット

製菓アドバイザーについて学ぶと以下の知識・スキルが身につきます。

身につく知識・スキル
  • 粉の性質、選び方
  • 焼き型、計量カップ、温度計などの道具の知識
  • ガナッシュ・ジェノワーズ・ビスキュイなど作り方
  • クリームの種類、活用法

資格取得後は知識を活かして料理関係の仕事で活躍したり、講師として活動することも期待できます。

製菓アドバイザー資格試験の概要

製菓アドバイザー
受験資格なし
受験料10,000円(税込)
試験日程年6回
受験方法在宅
受験申請インターネットから申し込む
合格基準70%以上の評価

製菓アドバイザーは独学で取得できる?難易度とテキストについて解説


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製菓アドバイザーの合格率は非公開になっていますが、合格基準は70%以上の評価と難易度の低い資格です。

しかし、主催協会はテキストと過去問を公開していないことから、独学は効率が悪く取得までに時間がかかる恐れがあります。

製菓アドバイザーの試験は通信講座のテキストから出題されるため、短期間で確実に取得したいとお考えの方は通信講座を受講してください。

製菓アドバイザーに対応した通信講座はSARAスクールです。

SARAスクールはW資格講座を採用しており、製菓アドバイザーと一緒にお菓子作りパティシエも取得できます。

1度に履歴書に書ける資格が2つも取得できることが魅力です。

お菓子作りパティシエとは
お菓子作りパティシエとして、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。
お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方と使い方を理解し、適切に使用することができる人に認定されます。基本的な洋菓子の種類を理解し、実際に作るためのレシピや材料、作る際の注意点などの知識を有していること、クリームや生地など、お菓子に欠かせない素材について、作り方やどのお菓子に使われるかなど一定の知識を有していることが証明されます。また、濃度や糖度といった数値、酸やグルテンなどの成分について理解し、科学的な視点からもお菓子作りに関して一定の知識を有していることも証明されます。
資格取得後は、お菓子作りパティシエとして自宅やスクールで講師活動ができます。
引用:日本インストラクター技術協会
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製菓アドバイザー講座の学習内容

製菓アドバイザー講座の学習内容
  • プロの講師が監修したオリジナルテキストで基礎を学ぶ
  • わからないことはメールで質問して疑問を解消させる
  • 練習問題を解いて知識を定着させる
  • 添削課題を提出する(全5回)
製菓アドバイザー講座の学習内容

SARAスクールは基本コースとプラチナコースのどちらかを選択して受講します。

基本コースは添削課題の提出後、自分で資格試験に申し込んで受験します。

プラチナコースは資格取得が保証されているため、資格試験が免除となり卒業課題の提出を終えると製菓アドバイザーとお菓子作りパティシエの2資格を取得できます。

2資格受験する際にかかる費用
受講費受験代合計
基本コース59,800円20,000円79,800円
プラチナコース79,800円無料79,800円

上記の表の通り、基本コースの受講費に2資格分の受験代をあわせると、結果的にプラチナコースの受講費と同額になります。

同じ額を支払うのであれば、試験免除でスムーズに取得できるプラチナコースの受講をおすすめします。

製菓アドバイザーの口コミ


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SARAスクールを受講して製菓アドバイザーを取得した方の口コミをご紹介します。

良い口コミ
お菓子作りの基礎が学べました。お菓子を作ったことがなかった私でもすぐに作れるようになりました。講座のおかげで自宅では子供に私が教えながら一緒にお菓子作りを楽しくしています。
引用:SARAスクール
良い口コミ
お菓子作りは好きでよくしていましたが、レシピ通りに作るだけのものでした。この講座では基礎知識から道具、食材について学べるので、それぞれの食材の良さを活かしたアレンジお菓子も作られるようになりました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
趣味のお菓子作り、人に教えられるくらいに知識を深めたいと思いお菓子作りの資格を取ろうと思いました。講座ではいろいろなお菓子の作り方、お菓子の歴史や国ごとの有名なお菓子など色々勉強になりました。
引用:SARAスクール
良い口コミ
お菓子を作るのが好きで、ネットでレシピを検索すると1つのお菓子でもいろんなレシピが出てきてどれがいいのかわかりませんでした。元々お菓子作りの基礎がしっかりしていないからレシピはもちろん、材料の選び方もわからなかったんですね。基本がわかると自分で応用できるようになれました。
引用:SARAスクール

製菓アドバイザー講座の割引クーポン情報

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当サイトはSARAスクールから特別に発行してもらったクーポンを公開しています。

クーポンを使うとSARAスクールの受講料が10%OFFになり大変お得です。

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クーポンの使い方は簡単です。

製菓アドバイザー講座のクーポンの使い方

受講したい講座を選択したら申し込み画面の「キャンペーンコードをお持ちの方はチェックして下さい」にチェックを入れてください。

チェックを入れるとクーポンコードの入力欄が表示されるので、クーポンコードを貼り付けて「適用する」をタップしてください。

割引が適用されたことを確認したら申込みを完了させてください。

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